Jucosol (terminado)

La empresa Jucosol ubicada en San Felipe en la Región de Valparaíso, se dedica a la producción de jugo concentrado de uva desde 1975, también conocido como mosto. La mayor parte de su producción es exportada hacia Norte América, Europa y Asia. La empresa presenta un gran compromiso con el medio ambiente, lo que la ha llevado a implementar ERNC y alternativas de re utilización de agua.

La elaboración del mosto requiere de un gran consumo energético, tanto de calor para los procesos de concentración como frío para el almacenaje. En la planta de San Felipe, el calor es generado a través de una caldera a gas natural con una capacidad nominal de 3.4 MW, donde su mayor utilización es durante los meses de Febrero a Septiembre. Adicionalmente, la planta cuenta con un colector solar cilindro parabólico para calentar el agua previa a la caldera.

Contenido del Estudio:

Se realizarán mediciones y se evaluarán las siguientes medidas

  • Re-diseño de sistema de piping
  • Recambio de equipo intercambiador de calor
  • Caldera de agua caliente

Estudio realizado por:

Fundación Fraunhofer Chile Research

Avance del Proyecto:

  • terminado
  • informe final entregado

 

 

 

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